На сегодняшний день роль наличия системы очистки воды в столовых, барах, кафе или ресторанах очень велика.
Чистая вода в сфере общепита, это не только отсутствие налета на сантехнике, оборудовании и посуде, но и самое главное, это качество и вкус приготовленных блюд и напитков, который напрямую влияет на отзывы посетителей, и их заинтересованность посетить вас снова.
Сегодня в России требования к сфере ресторанного бизнеса резко выросли, тем самым стремясь соответствовать и превосходить европейские стандарты качества обслуживания.
Очищенная вода вам гарантирует:
- непревзойденное качество приготовленных блюд;
- чистоту, прозрачность и полное отсутствие неприятных запахов в приготовленных горячих и холодных напитках;
- гарантирует кристальное сияние льда в бокале, произведенного в ледогенераторе;
- 100% отсутствие белого налета и разводов на посуде после мытья в посудомоечных машинах;
- полное отсутствие накипи и максимально возможный срок службы дорогостоящего оборудования.
Тем самым создавая наилучшее впечатления от посещения вашего заведения.
Как мы работаем?
Очистка воды для заведений общепита использующих воду из городского водопровода или собственной скважины может включать в себя как удаление механических примесей, так и обезжелезивание, восстановление органолептических показателей и умягчение.
При использовании неочищенной воды на чайниках, кофемашинах, пароконвектоматах, лёдогенераторах, посудомоечных машинах будет возникать значительный слой накипи, который резко сокращает их срок службы и негативно сказаться на вкусовых качествах приготовленного блюда.
Производители кофемашин, пароконвектоматов и лёдогенераторов обычно руководствуются в своих инструкция по эксплуатации европейскими нормативами на воду, которые являются недостижимыми без установки системы очистки воды . При этом намного повышаются вкусовые качества продукта на выходе, и значительно снижается риск выхода из строя дорогостоящих приборов для приготовления.